Les filières

Agriculture

Des produits de qualité

L'agriculture constitue un rouage essentiel de l'économie du département de la Corrèze.

 

Berceau des races limousines ovines et bovines, la Corrèze est célèbre pour son veau de lait, élevé sous la mère, mais aussi ses champignons, ses noix, ses pommes, ses petits fruits rouges et ses palmipèdes gras.

 

En Corrèze, ce secteur se caractérise par :

  • une surface agricole utile (SAU) de 234 000 ha, soit 27% de la SAU du Limousin,
  • un total de 5 201 exploitations environ, soit 36% des exploitations du Limousin,
  • un cheptel varié.

 

Source : Agreste - Recensement agricole, 2010